En crèche, la température ambiante ne relève pas uniquement du confort : elle touche directement à la santé, au bien-être et à la sécurité des tout-petits. Les épisodes de chaleur extrême se multiplient et les familles, comme les contrôleurs, sont de plus en plus attentives aux conditions réelles d'accueil.
Pour les responsables de structure, connaître les ordres de grandeur et les obligations qui pèsent sur le bâtiment, les enfants et les salariés n'est plus optionnel. Cet article pose les repères pratiques, un tableau par type de pièce, le cadre du Code du travail pour les équipes, et le lien avec le plan canicule.
Voir aussi : Protocole canicule en crèche → | Réglementation dortoir et sieste →
Actualités canicule
Les dernières publications officielles et alertes des fédérations sur la canicule en crèche.
24 juin 2026
La DGCS publie une fiche d'aide à la décision pour les EAJE
Après plusieurs jours de forte canicule sur tout le territoire, la DGCS adresse aux gestionnaires d'EAJE, présidents de conseils départementaux et préfets une fiche d'aide à la décision : « Gestion sanitaire des vagues de chaleur, aménagement et suspension de l'accueil au sein des EAJE ». Elle rappelle que la préparation et la gestion sanitaire des vagues de chaleur reposent sur une disposition spécifique ORSEC (guide interministériel publié en 2021).
Vigilance rouge : le placement d'un département en vigilance météorologique canicule rouge doit conduire les décideurs locaux à évaluer la situation et l'opportunité d'adapter ou de suspendre temporairement l'accueil (capacité, amplitude horaire). L'évaluation est faite par le gestionnaire, en lien avec le conseil départemental et, le cas échéant, le préfet.
Critères d'appréciation listés par la fiche : disponibilité de pièces rafraîchies et de lieux ombragés, capacité à hydrater et rafraîchir les enfants, moyens de contrôle thermique, sensibilisation des pros aux risques. Pour le bâtiment : orientation, occultation (stores), ventilation et renouvellement d'air, moyens de climatisation complémentaires, accès sans limite à des points d'eau potable.
Si le gestionnaire considère que les conditions présentent des risques pour la santé ou la sécurité des enfants, il doit interrompre l'accueil ou en réduire l'amplitude, et informer le président du conseil départemental et la commune. Le président du CD peut enjoindre des mesures correctives et, en cas d'urgence, prononcer (tout comme le préfet) la fermeture provisoire par arrêté motivé.
À noter : la fiche ne traite pas explicitement de l'accueil individuel (assistantes maternelles, MAM). La DGCS renvoie au document de 2022, présenté comme pleinement adapté et d'actualité pour tous les modes d'accueil. La FFEC regrette que la possibilité de recourir à l'activité partielle pour les établissements fermés ne soit pas mentionnée.
- Fiche d'aide à la décision · EAJE canicule (juin 2026)PDF · 140 Ko
- Recommandations modes d'accueil du jeune enfant (DGCS, 2022)PDF · 515 Ko
Modèle gratuit : fiche des températures de référence en crèche
Le tableau des repères par zone (dortoir, salle de vie, cuisine, biberonnerie), les seuils en forte chaleur, les actions de régulation à déclencher, les références réglementaires utiles en contrôle et une mini check-list canicule prête à afficher.
1. Quels sont les seuils de température pour les enfants ?
La référence à connaître figure dans le référentiel national qualité des EAJE (annexe de l'arrêté du 31 août 2021) : hors période de forte chaleur, il est recommandé que la température des espaces d'accueil des enfants soit comprise entre 18 °C et 22 °C. C'est une recommandation inscrite dans un texte réglementaire, pas un seuil chiffré impératif au degré près.
En période de forte chaleur, un plafond couramment retenu sur le terrain est de jusqu'à 24 °C (un repère de bonne pratique qui ne figure pas dans le référentiel), à condition de compenser par d'autres mesures : limiter l'effort physique aux heures les plus chaudes, sécuriser l'hydratation, ombrager et ventiler, adapter les couchages.
Au-delà de ces plages, le risque de malaise, de déshydratation ou de sommeil perturbé augmente, en particulier chez les nourrissons. En cas de surchaleur prolongée et non maîtrisée, les autorités compétentes (PMI du conseil départemental sur les conditions d'accueil, inspection du travail sur la protection des salariés) peuvent demander des mesures correctives, voire, dans les cas extrêmes, une adaptation de l'accueil selon leur appréciation et l'impossibilité d'assurer un accueil sûr.
2. Tableau récapitulatif : températures visées par zone
Chaque pièce a des usages différents. Le tableau ci-dessous synthétise des objectifs de gestion courants en crèche (à inscrire dans votre projet d'établissement ou votre PMS, et à ajuster selon votre bâtiment et les avis techniques).
| Zone | Repère de température | Points de vigilance |
|---|---|---|
| Dortoir / sieste | 18 à 22 °C (jusqu'à 24 °C en forte chaleur avec mesures) | Air renouvelé, couches, déshydratation, couchages éloignés des baies très ensoleillées |
| Salle de jeux, salle de vie | 18 à 22 °C (jusqu'à 24 °C en forte chaleur avec mesures) | Adapter l'intensité des activités, pauses fraîcheur, hydratation encadrée |
| Cuisine / office lié | Confort du personnel ; zones froides selon PMS / HACCP | Ne pas confondre température ambiante et chaîne du froid ; extraire vapeurs et chaleur des cuissons |
| Biberonnerie, locaux proches du plateau technique | Alignée sur le confort des espaces de vie quand les enfants y sont accueillis | Hygiène, flux propre / sale, pas de surchauffe des préparations, bonne aération |
Les thermomètres doivent être lisibles par l'équipe ; les relevés réguliers et les actions en cas de dépassement méritent d'être tracés pour les contrôles et les audits internes.
3. Code du travail : température et personnel (R4223-13)
Les professionnels ne sont pas oubliés. Depuis sa mise à jour de 2025, l'article R4223-13 du Code du travail prévoit que les locaux fermés affectés au travail sont, en toute saison, maintenus à une température adaptée, compte tenu de l'activité des travailleurs et de l'environnement dans lequel ils évoluent (l'ancienne rédaction ne visait que le chauffage en saison froide).
Ce texte ne fixe pas un nombre unique de degrés pour toutes les professions ; il oblige l'employeur à assurer une ambiance compatible avec la sécurité et la santé. En crèche, les repères utilisés pour les enfants coïncident souvent avec une exigence raisonnable pour les adultes (éducatrices en salle de jeu, cuisine chaude plus exigeante pour le confort). En cas de dysfonctionnement (chaudière, canicule prolongée), la direction doit agir et peut être sollicitée par le CSE sur ces sujets.
Nouveauté importante pour les épisodes de chaleur : le décret n° 2025-482 du 27 mai 2025 (entré en vigueur le 1er juillet 2025) renforce la protection des travailleurs contre la chaleur. Il crée de nouvelles obligations (articles R4463-1 et suivants du Code du travail) : évaluation du risque lié à la chaleur, mesures de prévention et mise à disposition d'eau fraîche, déclenchées dès la vigilance jaune de Météo-France. En crèche, cela concerne les équipes en section comme en cuisine.
Plus largement, l'obligation générale de sécurité de l'employeur (article L4121-1 du Code du travail) impose d'évaluer et de prévenir les risques, dont l'ambiance thermique. Pour l'accueil collectif du jeune enfant, cela se traduit concrètement par la combinaison des repères thermiques pour les enfants, des mesures pour le personnel et la documentation dans le PMS (procédures, responsabilités, relevés).
4. Température et bien-être de l'enfant : comprendre les enjeux
Un nourrisson ne régule pas sa température corporelle comme un adulte : la surface de peau est proportionnellement plus grande, la transpiration est encore immature et la soif est mal verbalisée. Au-delà de 25 °C en continu, la fatigue, l'irritabilité, les refus de boire ou les siestes agitées doivent alerter l'équipe, surtout si la pièce est mal ventilée ou en plein soleil.
Les tout-petits sont également exposés aux coups de chaleur lorsque l'on surestime leur tolérance (bodies trop couverts, sorties aux heures chaudes, absence de point d'eau accessible en permanence). Une veille quotidienne sur le confort réel (couleur de peau, fontanelle, urines, comportement) complète la lecture du thermomètre mural. Les repères de conduite à tenir publiés par Santé publique France dans ses documents « fortes chaleurs » destinés aux professionnels sont une bonne base pour cadrer les pratiques.
- Sommeil fragmenté : l'endormissement devient difficile, ce qui fragilise le rythme de la journée et la sécurité de la sieste collective.
- Diminution de l'appétit : en cas de chaleur excessive, les enfants boivent ou mangent moins ; il faut proposer l'eau souvent (et, pour le nourrisson allaité, proposer le sein à la demande plutôt que de l'eau).
- Dermatites ou érythèmes fessiers : la transpiration et les couches maintiennent l'humidité : changer plus fréquemment et aérer la peau aide à limiter les complications.
5. Étapes clés pour réguler efficacement la température
1. Réaliser un diagnostic thermique des locaux
Identifiez les pièces les plus exposées. Orientez vos aménagements (espaces sieste, zones de repos) en fonction des zones les plus tempérées.
2. Équiper chaque pièce de thermomètres visibles
Utilisez des relevés réguliers (idéalement automatisés) pour anticiper les hausses.
3. Adapter les horaires et activités
Favorisez les activités physiques en matinée et les temps calmes l'après-midi. Multipliez les propositions d'hydratation, en renforçant la vigilance dès que la pièce dépasse durablement 26 °C.
4. Bien gérer l'ouverture et fermeture des volets
Gardez les volets fermés aux heures les plus chaudes et aérez tôt le matin ou tard le soir. Le flux d'air naturel est souvent plus efficace qu'un ventilateur mal orienté.
5. Investir dans des matériels adaptés
De petits dispositifs comme des rideaux thermiques, stores réflecteurs ou brumisateurs peuvent faire la différence à moindre coût.
6. Former l'équipe à la gestion thermique
Incluez cette thématique dans les formations internes. La vigilance collective permet de repérer plus vite un épisode de surchauffe chez un enfant.
Un outil de choix pour votre gestion sanitaire
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Suivez automatiquement les températures dans chaque zone de votre crèche, anticipez les risques de canicule et améliorez la qualité d'accueil.
6. Plan canicule et PMS : une organisation écrite attendue
Au-delà des repères de degrés, les autorités sanitaires et les inspections s'attendent à ce que la structure sache quoi faire quand la météo devient extrême : c'est le rôle du plan canicule. Il ne s'agit pas d'une obligation réglementaire autonome portant ce nom, mais d'une bonne pratique attendue, qui découle du projet d'établissement (art. R2324-29 du Code de la santé publique) et des protocoles annexés au règlement de fonctionnement (art. R2324-30). Il décrit qui décide, comment on surveille les pièces et les enfants, comment on communique avec les familles, et à quel moment on renforce les mesures.
Côté cadre national, la gestion des fortes chaleurs s'inscrit depuis 2021 dans le dispositif ORSEC « gestion sanitaire des vagues de chaleur », qui a remplacé l'ancien Plan national canicule. Il est piloté chaque année par une instruction interministérielle (la dernière datant du 27 mai 2024). La graduation ne repose plus sur des « niveaux 1 à 4 » mais sur la vigilance météorologique de Météo-France à quatre couleurs : vert (veille saisonnière du 1er juin au 15 septembre), jaune, orange (canicule) et rouge (canicule extrême). Votre département peut préciser des consignes : la crèche doit les connaître, les afficher en interne et les appliquer de manière proportionnée.
Pour aller plus loin sur les étapes concrètes (référent, communication, adaptation des journées), voir notre article détaillé sur le protocole canicule en crèche. Leia permet de garder ces procédures accessibles sur le terrain et de croiser températures, consignes et registres utiles en contrôle.
En synthèse, le PMS et le volet canicule doivent rester cohérents avec ce que vous vivez réellement dans le bâtiment : une procédure trop ambitieuse par rapport aux moyens crée un écart dangereux lors d'un contrôle ou d'un épisode de chaleur prolongée.
- Procédures écrites en cas de canicule (déclenchement, rôles, communication parents / mairie si besoin)
- Personne ou équipe identifiée pour la veille thermique et la mise à jour des mesures
- Relevés et actions correctives archivés (preuve de gestion continue, pas seulement le jour du contrôle)
Combien de relevés de température votre équipe a-t-elle réellement tracés la semaine dernière ?
Si la réponse demande d'ouvrir un classeur ou d'interroger trois personnes, vous n'êtes pas prêt pour un contrôle un jour de canicule. Leia centralise relevés par zone, alertes de dépassement et protocole canicule dans une interface pensée pour les directrices. 20 minutes de démo suffisent à voir si ça colle à votre structure.
7. Comment impliquer les parents et les équipes ?
La thermorégulation dépasse les murs de la crèche. Informer les familles des mesures internes rassure et favorise une cohérence éducative.
Affichez les préconisations canicule dans l'entrée (hydratation, vêtements légers, éviter les déplacements aux heures les plus chaudes). Intégrez aussi ces règles à vos documents d'accueil ou fiches info saisonnières.
Pour l'équipe : valorisez leur rôle de capteur. Une professionnelle qui signale rapidement une pièce trop chaude ou un enfant qui s'affaiblit est un maillon essentiel du dispositif global. Les réunions d'équipe peuvent intégrer un point météo prévisionnel dès le printemps.
FAQ : températures en crèche
Réponses courtes (données structurées pour les moteurs de recherche).
- Quelle température dortoir crèche ?
- Le dortoir et les espaces de sieste suivent les mêmes ordres de grandeur que les espaces de vie : en pratique 18 à 22 °C, avec une tolérance jusqu'à 24 °C en période de forte chaleur si l'organisation compense (hydratation, vêtements, ventilation, activités). Il n'y a pas un chiffre unique inscrit dans la loi pour chaque pièce ; l'objectif est d'éviter la surchauffe prolongée et de garder une trace de la vigilance. Leia aide à regrouper relevés, consignes et protocole canicule.
- Température maximale pour fermer une crèche ?
- Le droit ne fixe pas en France un seuil national unique du type : au-delà de X °C la structure doit fermer. En situation extrême, la décision relève de l'évaluation des risques, des consignes des autorités (Plan national canicule, préfecture, ARS selon les cas) et de la capacité à garantir un accueil sûr. Une chaleur intérieure durablement incompatible avec les nourrissons impose des mesures renforcées et parfois une adaptation de l'accueil. Leia permet de documenter les mesures prises pour garder une traçabilité claire.
- Obligation climatisation crèche ?
- Il n'y a pas d'obligation générale d'installer une climatisation dans toutes les crèches. En revanche, l'établissement doit chercher des moyens proportionnés pour maintenir une ambiance adaptée (ombrage, ventilation, organisation des activités, équipements de rafraîchissement si pertinent) et protéger enfants et personnel. La climatisation peut être une option parmi d'autres lorsque l'exposition au soleil ou l'inertie du bâtiment le rendent nécessaire. Leia accompagne la formalisation du plan canicule et le suivi des actions, sans se substituer aux choix techniques du bâtiment.
- Quelles températures pour la salle de jeux et les autres espaces accueillant les enfants ?
- Les espaces où les enfants vivent le quotidien (salle de jeux, salles de vie, coins repas hors cuisine chaude) suivent en général les mêmes ordres de grandeur que le dortoir : 18 à 22 °C en situation normale, jusqu'à 24 °C en période de forte chaleur avec mesures d'accompagnement. La cuisine, la buanderie ou la biberonnerie peuvent avoir des contraintes liées à l'activité (vapeur, chaleur des appareils) : on ventile et on isole le confort des enfants des zones techniques. Leia centralise les relevés par zone pour le PMS et les contrôles.
- Quelles obligations pour la température du personnel en crèche (Code du travail) ?
- L'article R4223-13 du Code du travail impose que les locaux fermés où travaillent les salariés soient maintenus à une température adaptée en toute saison, compte tenu de l'activité et de l'environnement, sans émanations dangereuses des dispositifs de régulation. Il ne donne pas un nombre unique de degrés, mais engage l'employeur sur l'adaptation et la sécurité. Les repères pour les enfants (18-22 °C, 24 °C max en forte chaleur) vont souvent de pair avec une exigence cohérente pour les adultes. Leia aide à croiser documentation sanitaire et consignes internes.
Conclusion : une crèche bien tempérée, c'est possible
La maîtrise des températures en crèche n'est pas une mission secondaire : elle relie accueil des enfants, droit du travail pour les salariés, image de l'établissement et relations avec les familles. Les repères 18 à 22 °C (référentiel EAJE) et 24 °C en forte chaleur, le tableau par zones, le R4223-13 complété par le décret chaleur 2025-482 et le plan vagues de chaleur forment une boucle cohérente pour avancer sans improvisation.
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Sur la température, ce qui coince en contrôle n'est presque jamais le thermomètre : c'est l'absence de trace. Une directrice me disait récemment qu'elle « surveillait bien » ses dortoirs, mais sans un relevé daté, impossible de le prouver un jour de canicule. Le 18-22 °C, tout le monde le connaît. Ce qui fait la différence, c'est d'avoir, le jour J, la preuve que vous avez agi. C'est exactement ce qu'on a outillé dans Leia.
• Romain Sessine, fondateur de Leia
Votre plan canicule tient-il sur une affichette jaunie en salle de pause, ou est-il vraiment opérationnel ?
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